2025全自动沙棘酒生产线机械 可定制

原料

沙棘酒主要以沙棘果为原料。沙棘果富含大量的维生素 、维生素 、维生素

、维生素 B1、B2、B6 等，还包含铁、锌、钙等多种对人体有益的微量元素，以及类黄酮、多酚类、有机酸等成分.

制作工艺   2025全自动沙棘酒生产线机械 可定制

• 发酵法：一般选用成熟的沙棘果，在 12 月份至次年 3 月份采收，采后分选去杂。用破碎机破碎，注意不要压破种子，然后将果浆放入容器，装量为容器的 80%，一次性加入 50mg/L 二氧化硫，并加入 4‰，搅拌均匀。于 18℃-25℃前发酵 10 天，15℃-20℃后发酵 30 天，发酵过程中如糖分低，可加入 10% 的糖液。14 天后主发酵结束，主发酵原酒分离后入池，容量为容器的 90%，发酵温度控制在 23℃左右，直到发酵中止，然后换桶将容器装满，封好池口，于 10℃-15℃陈酿 1 年。之后加入 0.015% 的下胶剂、80mg/L 的二氧化硫，在冬季低温下自然冷冻 7 天 - 15 天.

• 浸泡法：分别用酒度 25%（v/v）和 20%（v/v）脱臭酒精，与沙棘果按 1∶2.5 和 1∶1.5 的比例浸泡两次，过滤后可得到浸泡法制成的原酒。最后将发酵法和浸泡法生产出的原酒进行勾调，得到果香浓郁、口感醇厚的沙棘酒.

外观与口感   2025全自动沙棘酒生产线机械 可定制

功效与作用

• 补充营养：能够帮助人体补充矿物质等营养成分，维持身体正常的生理功能.

• 促进新陈代谢：其中的有机酸和类黄酮等成分可加速废物排出，促进身体新陈代谢，有助于清除体内毒素.

• 增强免疫力：沙棘果中的多酚类成分以及多种微量元素，能够增强人体免疫力，提高身体抵抗力.

• 保护心血管：黄酮类、类黄酮和花青素等成分，具有显著的调节血脂和降低血压的作用，可帮助控制体内脂肪含量，预防心血管疾病.

• 护肤美容：保留了沙棘果中的维生素 、维生素  及天然活性成分，能加快皮肤细胞代谢，提高皮肤弹性，减少皱纹生成，维生素  还可阻止色斑堆积.

• 保护肠胃：酚类化合物、果酸以及维生素  等营养成分，能消除肠胃炎症，调节消化液分泌，修复受损的胃肠黏膜，预防和治疗肠胃炎等肠胃疾病.

• 延缓衰老：含有丰富的抗氧化物质，如维生素 、维生素 、胡萝卜素、超氧化物歧化酶和沙棘黄酮等，能提高人体抗氧化能力，抑制自由基生成，延缓人体衰老.

• 预防高血糖：类黄酮、维生素  以及超氧化物歧化酶等物质，能维持人体内分泌功能平衡，促进胰岛素产生，稳定血糖指数，预防高血糖及降低糖尿病的发病率.

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