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产品详情
斩拌机的工作原理:
放进肉、刀转(倒转)，锅转、斩完后停止转动但是锅接着转，将出料盘放入锅里，开始转(正转)使料出锅。
产品特点：
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
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