菠萝膨化设备

菠萝膨化设备设备介绍:低温真空压差闪蒸膨化(VPT),是指物料膨化温度和真空干燥度不同，在干燥过程中温度处于不断的变化过程中。膨化时，将预处理的果蔬原料放入压力罐，通过蒸汽加热使果蔬内的水份不断的蒸发，最终使果蔬内外部温度趋于一致，同时产生水蒸汽，使罐内的压力不断上升，并设定一个压力值，达到一定压力，瞬间减压,使物料内部的水分突然汽化闪蒸，果蔬内部产生强大的蒸汽压差，从而使果蔬细胞、组织膨胀达到膨化的目的。

最终通过真空低温干燥，使果蔬内部的水份低于5%，降温后取出完整的果蔬脆片。此设备能保质果蔬的营养成份、脱水、口感酥脆、形态饱满、原味十足，膨化均匀。果蔬脆片机变温压差膨化生产线的优点:

1、营养损失小，加工预处理工艺简单;

2、能耗低，设备占地面积小;

3、产品酥脆可口，品质优良，携带方便，货架期长;

4、设备适用性广，投资小，见效快。

菠萝膨化设备设备生产的食品只是针对食品产品本身水分含量进行干燥,并利用产品本身热能熟化膨化产品，产品口感酥脆，入口即化。

无油加工，不含铅，油脂碳化物等致癌物质，食品安全可靠，口味入口即化，保留食品纤维素等人体所需的所有营养物质以及产品本身风味,是顺应现代化人民生活需求的一种天然安全的食品加工方式。