欧美佳 OMJ-P32醒发室_食品机械设备供应网

产品详情

该机是由我公司新研制的具有同行业水平OMJ系列醒发箱。采用铝合金型材框架和塑料发泡保温夹双层SIS304不锈钢。内装电热式蒸汽发生器和循环风系统，不必调盘保证室内每一个角落温湿度一致，精确的温度和湿度控制系统。

-------醒发箱规格参数表--------------

型号	外型尺寸(mm)	包装尺寸mm	功率	烤盘尺寸(mm)
32盘醒发箱	810×1230×2000	*91013302200*	2.0kW	400×600

-------------控制面板示意图--------------

-------------产品细节图片--------------

-------醒发箱如何使用及维护--------

1、将电缆中大结线有效接地，以保证使用安全；加湿部分采用220V电压，加热部分采用220V电压。

2、本醒发箱采用自动供水，只需把本醒发箱后面的水管与自来水管接上即可，在醒发箱水管与自来水管连接处加一个过滤器，以防有杂质进入醒发箱内。

3、本醒发箱的温湿度能分别自动控制。醒发面包，湿度一般设定在80%左右，温度设定在37℃左右，出厂前已设定好。用户可根据自己的实际需要分别调节温度控制旋扭或湿度旋扭。

4、用户在使用时，必须提前15分钟打开总开关，将温湿调到自己所需位置，待达到预定温湿度后，将带有待发酵食品的烤盘或架车放入醒发箱内。

5、使用完毕后，请关闭总电源开关；并用软布擦拭机身、门玻璃，保持清洁。

具有多种规格型号，能满足用户需求，为便于运输，各种型号的醒发室出厂均为分解式的包装，由我公司服务人员或代理商现场拼装。除去上面提供的定型产品外，我们还可以根据用户需求，生产各种规格的醒发室。本公司可为用户免费提供自建醒发室的详细图纸及设计方案。

-----------欧美佳*的烘焙设备和企业资质----------

欧美佳醒发箱使用方法：

先将醒发室门关闭，打开电源总开关，如需要可打开照明灯，将温度控器及湿度控制器调到所需值。待醒发室内温度达到后，打开室门将装有生食品的架车推入室内正确位置后，关闭室门，旋紧门拉手，醒发完毕后打开室门拉出架车，完成一个工作循环。
食品的填装：同一架车醒发的食品中，食品的品种、大小及形状应基本一致，并摆放均匀，层与层之间要有一定的间隔，便于热风流通。否则将导致食品醒发不均。
醒发室每班使用完毕后应关闭供电源开关，清洁醒发室。
醒发室只能做醒发食品用。不能用做其它用途。

欧美佳醒发箱使用的注意事项：
1、此机的工作环境：室内温度应低于40℃。
2、此机在工作状态下不得断水。
3、此机在工作状态下请尽量避免频繁开关门。
4、应定期清洗冷藏化霜时产生的积水，清洗周期一般为一周。
5、此机不得长期做冰箱使用。

醒发箱的日常保养：

清洁前，请先切断供电电源。

使用完毕后，关闭电源。

硅胶条、门玻璃、醒发室外表可以用软布沾肥皂水、厨房用洗涤剂擦拭。

门玻璃热时只能用干布擦拭，门玻璃要在冷却的情况下才能用是布擦拭，以免冷激是玻璃破碎。

严禁用汽油、酒精及腐蚀性物质清洗。

严禁用水壶、自来水冲洗。

严禁用磨料或金属刷子清洗。

严禁在醒发室工作状态下清洗。

醒发室的存放：

如较长时间不使用醒发室，请切断供电电源和水源。每隔半个月将醒发室门打开通电加热到40℃烘干2小时。以保证再使用时电热管不会受潮。

醒发箱如何使用及维护