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有的客户是专门给市场、酒店、餐馆、学校食堂等供蔬菜汤、鸡汤、鸭汤等配餐,一般份数比较多,产量比较大,那么就需要用夹层锅来进行熬煮是很方便的了,夹层锅有立式和可倾式的,1000L的夹层锅我们就建议用电动可倾,因为锅内盛满食品后会比较重,人力可倾的话可能会比较吃力。夹层锅还带有搅拌功能,刮底搅拌既能防止糊锅,还能兼顾将锅内汤料轻微打碎搅拌均匀的作用。
行星搅拌炒锅设计理念:
通过自动化设计与制造为企业节约人力,提高产量,降低生产成本。设备易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。
采用一次性成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,采用蒸汽、液化气、天然气等加热方式,锅边采用弹簧式,锅底采用自重式,使锅体与搅拌叶片紧密接触,使物料搅拌均匀。不粘锅,动力采用日本无机调速器与涡轮,蜗杆,减速机的*结合,传动部分公转自转的不整数传动比,使锅内搅拌*,使用的传动与密封接够,使传动部位与锅内洁净、卫生, 火锅底料行星搅拌炒锅采用液压式翻臂,翻锅出料,省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工设备。
各种加热方式的优缺点:
1.燃气加热: 升温快 冷却快,可调频,不可控温。
2.电加热:导热油可控温,可调频,加热均匀
3.蒸汽加热: 高温度100摄氏度左右 一般用于立式夹层锅
4.用途:炒菜,搅拌,辣椒酱炒制,火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时,也适用于大型宾馆,饭店,酒店,招待所,餐厅,工矿企业,大专院校食堂,作为煮粥,熬汤,煮饺子,烧菜与炖肉之用。自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。锅体可倾斜任何角度,降低劳动力,提高生产效率。
夹层锅根据物料的不同特性,内锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢SUS316L或SUS304制造,夹层根据用户要求可采用SUS304不锈钢材料或Q235-B碳钢材料。另外为避免热量散失,还设计配置了保温层,保温层选用致密性好,耐高温型的玻璃岩棉,保温层外保护为SUS304不锈钢,造型美观大方。本页面主要讲述可倾式的电加热夹层锅,它配有压力表、安全阀、电控箱、可倾架等,设备安装容易、操作方便、安全可靠。
夹层锅特点:
1、加热高效
电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层内装电热棒(9kw/根)、电热偶及导热油(自配),可以达到300度,有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀,热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。
2、安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀或电控箱,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
本公司设备可按您的要求加工订制,根据材质不同、价格不同
(1)价格问题,价格以本公司实际报价为准!
(2)设备问题,所有商品我们公司在发货之前都进行严格的质检,确保无任何问题才发货。
(3)设备图片,图片均*实物拍摄,但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差,请谅解!
(4)设备属性;下单之前或者购买之前请您咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等,以便确认您满意的设备、方便您购买产品应有的保障。
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