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盐水注射机可盐水及辅料配制的腌渍剂均匀地注射到肉块中，大大提高了肉制品的品味和出品率，并保证产品品相。然后再通过真空滚揉机使料液充分腌制、渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，同时注入配置的溶液后使用质娕化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的娕度和口感。
本机采用优质不锈钢制作，设计严谨、结构合理、操作便捷安全、易于清洗，是肉制品可缺少的设备之一。
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