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黄豆芽的好处:
黄豆蛋白质含量虽高,但由于它存在着*抑制剂,使它的营养价值受到限制,所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中,这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。另外,黄豆中含有的不能被人体吸收,又易引起腹胀的棉子糖等物质,在发芽过程中急剧下降乃至全部消失,这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中,由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加,所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。近年发现豆芽中含有一种干扰素生剂,能诱生干扰素,增加体内抗生素,增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
绿豆芽的好处:
中医认为,绿豆芽其性凉、味甘无毒,能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者,夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服,治乳汁不下。绿豆芽榨汁,加白糖代茶饮,治尿路感染、小便赤热、尿频等症。
日本科学家发现,在绿豆发芽过程中,部分蛋白质可分解为氨基酸,从而增加原有氨基酸含量。其中还含有纤维素,若与韭菜同炒或凉拌,用于老年及幼儿便秘,既安全又有良效。取食绿豆芽,可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。烹食绿豆芽时加点醋,这样可使蛋白质尽快凝固,既可保持豆芽体坚挺美观,又可保存营养;同时应热锅快炒,使维生素C免致过多破坏。
豆芽机的操作简单!只需要将泡好的豆子放进育芽箱即可,它将自动进水、自动淋水、自动控温、自动消毒,经过豆芽机的培育,3-4天即可出芽上市!
豆芽机、自动豆芽机、山东豆芽机、济南豆芽机生产的豆芽,生长周期短,生长速度快,产量高,不易腐烂,好吃、好看!得到全国各地芽民的*好凭!欢迎您来我们厂参观订购!每天都有全国各地朋友来我厂参观订购!
豆芽机、自动豆芽机、山东豆芽机、济南豆芽机智能数显式淋水型,自动豆芽机,是济南宏大科创机械技术有限公司运用*技术生产的新型产品,该产品主要特点是全自动智能化控制,节水、节电、性价比高,经济实用,经应用证实,特别适合于*生活中心,学校后勤食堂,农贸市场、超市、饭店等各企事业单位使用。
豆芽机、自动豆芽机、山东豆芽机、济南豆芽机生产优质高产商品豆芽的原理是利用机械和水电设施,达到自动控制温度、湿度、水分及适当缺氧等条件,以便为豆芽生长创造出一个较为适合的特定环境,从而实现傻瓜式操作而又高效、优质、高产的目的,由于生产过程温、湿度恒定,所以可显著缩短生长周期——特别是在冬天或室温低的条件下,可缩短一半甚至更多的生长周期;而由于生产周期短至仅二三天、三四天,同时*了芽温忽高忽低等弊病,从而大大避免了病菌感染、侵袭、蔓延的机会,所以死菜、熟芽、细菌性花斑、乃至恶循环性烂菜的现象将得到有效控制。由专业人员制作的豆芽机,外形美观、使用便利,运回家中泡豆就可投入生产。
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