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凉皮机、河粉机、面皮机、粉皮机、米皮机、肠粉机 河粉是流行于港台及广东的特色食品,由普通大米加工制成的美食,以其鲜嫩洁白、滑爽可口、味道鲜美以及食用方便,可炒、煮、烫、蒸等,赢得人们喜爱。“凉皮”起源于我国陕西和兰州,作为一种有着悠久历史的传统小吃,因其*口味及快捷的食用方式,一直来倍受喜爱,近年来,河粉和凉皮已逐渐,从原来的夏、秋吃,发展到一年四季都吃;已成为了全国各地的一大主食,无人不吃,无人不爱,老少皆宜。以上食品由大米、面粉和水构成,被消费者誉为zui放心的绿色食品,同样也引发了一波席卷全国投资狂潮。无论是开店零售,还是办厂搞批发,小做小赚,大做大赚。由于手工制作凉皮、河粉工艺复杂费时、费力,规模小且不卫生。因此,凉皮和河粉的机械化生产是必然趋势。
生产凉皮、河粉效益分析:
以50型凉皮、河粉机为例:
①凉皮:1公斤面粉可生产凉皮2.5公斤(不含面筋),批发价3元/公斤以上,零售价在每盘2元以上,每公斤凉皮可分10盘,每小时生产凉皮50公斤(按批发价3元/公斤计),需面粉为50÷2.5=20公斤(面粉按2.5元/公斤计),耗油1.2公升(油按5.2元/公升计),用电0.45度(电按1元/度计),人工工资按30元/天,2名工人每天工作8小时,则每天获利为:50×3×8−(20×2.5+1.2×5.2+0.45×1)×8-30×2=686.48元。半月可收回设备投资,年获利20万元以上。若零售,则每天获利为:50×8×10×(2−0.5调料)−(28×2.5+1.2×5.20.45×1)−30×4=7666.48元。除去店面租金,年获利百万以上。
②河粉:1公斤大米可生产河粉3公斤,批发价在2.5元/公斤以上,每小时需大米50÷3=16.7公斤(按2.5元/公斤计),则每天获利为:50×2.5×8−(16.7×2.5+1.2×5.2+0.45×1)×8−30×2=552.48元。年获利16万元以上。
该机以面粉或大米为主要原料,可生产凉皮、米皮、擀面皮、河粉、肠粉及各种蔬菜营养面条。
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