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3秒钟!快速测定出掺假奶。
XN14MT-600鲜乳掺假测定仪是一种快速测定掺假鲜奶的数字式便携仪器,适用于牛奶公司、乳业公司乳制品厂、奶粉厂及其收奶站点和专业收奶户在收奶时快速测定出掺假鲜奶,拒收掺假鲜奶,保证收购的原料奶自然纯正,没有硝酸盐、亚硝酸盐等有毒有害物质,特别适合生产学生奶、袋装盒装奶等产品直接面市的乳业企业使用。
鲜奶是一种复杂的具有胶体特性的生物学液体,其各种成份的含量相对稳定。它所含的乳糖和无机盐类分别以分子、离子的形式溶解于奶中,它们的含量变化很小,在奶中形成的自由离子基本恒定,因此,鲜奶的导电性或者说电导率也基本恒定。
鲜奶掺假,一类是掺电解质物质,如盐、氯化钙、大苏打、芒销和苏打(纯碱)等,掺入后,电导率增大;一类是掺非电解质物质,如水、粉末油脂、植脂末、水解蛋白、乳清粉、糊精、蔗糖、葡萄糖、尿素、淀粉、面汤、米汤和豆浆等,掺入后,电导率减小。
鲜奶的电导率基本上在一个恒定的范围内,掺假鲜奶的电导率大于或小于这个范围,仪器就是根据这种原理设计的。
本仪器使用时,直接插入奶中,显示的电导率数字大于或小于正常鲜奶的电导率数字范围,即可判定是掺假鲜奶,从而拒收。
本仪器非常灵敏,有轻微掺假即可测出。测定奶户交售的前一天因变酸而掺碱中和的奶子非常有效。
本仪器操作简便,测量迅速,数字显示,轻小便携,外形尺寸153×32×15(毫米),可以像钢笔一样别在上衣口袋,而且结实耐用,不用校正。
北京中西远大科技有限公司
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