300L夹层锅 卤煮设备

以下是针对电加热导热油夹层锅、凉粉熬制锅、八宝粥煮锅、熬糖化糖搅拌锅等商用设备的详细概括：

1.电加热导热油夹层锅

核心功能：以导热油为介质，通过电加热管加热，实现精准控温(zuigao约300℃），适用于熬制酱料、糖果、中药等需高温均匀加热的物料。

结构特点：304不锈钢锅体，配备压力表、安全阀及电控箱，支持自动温控系统，受热面积大且加热均匀。

应用场景：食品加工（如酱料、糖果）、餐饮（熬粥、炖肉）及制药行业。

2.凉粉熬制锅

核心功能：专为凉粉、米豆腐等黏稠物料设计，采用行星搅拌或刮底搅拌，确保物料不粘锅、搅拌均匀。

结构特点：304不锈钢锅体，液压式反臂翻锅出料，配备无极调速器，转动wusijiao，卫生易清洁。

应用场景：凉粉、魔芋豆腐、豆制品加工及餐饮后厨。

3. 八宝粥煮锅

核心功能：大容量（50L-1000L）设计，支持蒸汽、电加热或燃气加热，适合长时间熬煮粥类、汤品，保持食材原味。

结构特点：可倾式或立式结构，带搅拌装置（普通或行星搅拌），便于出料和清洗。

应用场景：食堂、餐厅、食品加工厂批量煮粥、熬汤。

4.熬糖化糖搅拌锅

核心功能：精准控温(zuigao约300℃），适合熬制糖浆、秋梨膏、化糖等需高温且温度敏感的工艺。

结构特点：304不锈钢锅体，行星搅拌或刮底搅拌，四氟板搅拌齿防粘，液压翻锅出料。

应用场景：糖果、糕点、制药及化工行业的糖浆熬制。

共同优势

材质安全：均采用食品级304不锈钢，耐腐蚀、易清洁。

操作便捷：电控箱控制、液压翻锅、无极调速等设计提升效率，降低劳动强度。

多功能性：一机多用，可切换不同加热方式（电、蒸汽、燃气）和搅拌模式，适应多样化生产需求。

适用行业

广泛应用于食品加工（糖果、酱料、凉粉）、餐饮（熬粥、炖肉）、制药（中药熬制）及化工（糖浆化糖）领域，是提升生产效率、保障产品质量的商用设备。