2025整套中小型酸梅汤饮料生产设备可定制

产品详情

一、原料预处理

原料验收与筛选：严格检验乌梅、山楂、甘草、陈皮等原料的品质，剔除霉变、虫蛀及杂质。采用振动筛选机分离原料中的碎石、尘土等异物，保证原料纯净度。2025整套中小型酸梅汤饮料生产设备可定制

二、风味提取

熬煮：将浸泡后的原料及浸泡水一同转移至夹层锅或多功能提取罐中，采用蒸汽或电加热，在 95 - 100°C 温度下熬煮 40 - 60 分钟，使原料中的有机酸、黄酮类化合物等风味和营养成分充分溶出。

三、调配环节

混合调配：在调配罐中加入酸梅汤原液，开启搅拌装置，依次加入配料溶液，调整糖度、酸度和口感。调配过程中实时监测 pH 值，一般控制在 3.5 - 4.5 之间，确保产品风味稳定。2025整套中小型酸梅汤饮料生产设备可定制

四、杀菌与灌装

灭菌：采用超高温瞬时灭菌技术，将调配好的酸梅汤在 135 - 140°C 下处理 3 - 5 秒，有效杀灭微生物，同时保留风味和营养。也可选择高压杀菌釜，在 121°C 下灭菌 15 - 20 分钟。

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