智能触摸屏控制伺服电机肉丸机器

一、核心控制与驱动系统

1. 触摸屏人机交互

• 采用工业级触控屏，支持多语言菜单与图形化界面，可预设丸子直径（8-35mm）、重量（5-50g）、成型速度等参数。

• 工艺记忆功能：可存储20组配方，一键切换生产模式（如猪肉丸、牛肉丸、鱼丸）。

2. 伺服电机双轴驱动

• 下料伺服系统：通过闭环控制实现0.1mm级下料精度，配合螺旋推进器避免肉馅离析。

• 切刀伺服系统：以3000r/min高速旋转，结合智能延时补偿算法，确保丸子切口光滑无毛刺。

二、生产效率与适应性

1. 产能参数

• 基础型：300-400粒/分钟（适合直径15mm以下丸子）

• 高速型：500-600粒/分钟（需搭配大功率电机与优化切刀结构）

• 效率提升：较传统液压机型产能提升300%，能耗降低40%。

2. 原料适应性

• 支持-18℃至常温原料，内置解冻预处理模块（可选配）。

• 粘性调节：通过变频器控制肉馅输送速度，适配低脂/高筋原料。

三、结构与工艺创新

1. 成型模组设计

• 采用四组独立成型腔体，配合360°旋转刮刀，实现丸子快速脱模。

• 防粘连技术：成型腔表面镀特氟龙涂层，配合高频振动系统，丸子脱模率≥99.5%。

2. 安全与维护

• 整机防护等级IP54，关键部件（如轴承、齿轮）采用食品级润滑。

• 模块化设计：切刀、下料管等部件可10分钟内完成拆卸清洗。