MVF-1200-秋葵真空油炸机

秋葵真空油炸机是山东明贵机械科技有限公司研发的针对果蔬类低温脱水的加工设备。设备整机采用的是304不锈钢制作，坚固耐用不易锈蚀，使用寿命长。真空油炸机的型号可根据用户的实际需求定制。

真空油炸的产品特点：

在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。油炸时多使用棕榈油，这种油的抗氧化性能强，有利于防止褐变，也不易出现变哈喇等质变现象。口感酥脆，含油量低，可大大延长果蔬保质期，提高附加值。

秋葵真空油炸机的组成：

· 真空系统：由真空釜、水汽捕集冷凝器、水环真空泵、水冷却系统及相关的阀件和管路组成，用于系统抽真空，在油炸过程中保持高的真空度。

· 油蒸汽加热系统：由截止阀、蒸汽电磁阀、安全阀及相关的阀件和管路、监控仪表等组成，用于加热食用油，使油温保持稳定，确保产品的色、香、味、形俱佳。

· 液压系统：由液压站、液压缸等组成，用于手动货篮升降和自动油炸过程，方便操作和控制。

· 电控系统：采用国际 PLC、触摸屏和低压电器组成，用于系统保护和自动控制，可精确控制温度、压力、时间等参数，确保每一批次产品的质量稳定。

· 脱油系统：用于油炸结束进行真空离心脱油，以降低油炸食品的含油率，一般采用变频调速电机，可控制产品含油率，使产品脆而不腻。

设备图片