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熬汤蒸煮夹层锅 不锈钢电加热夹层锅
夹层锅的结构
夹层锅的结构主要包括:-内层锅体:食物直接接触的部分，通常由不锈钢、铁、铝等材料制成。-夹层和隔热材料:内外层锅体之间的空隙中填充的保温材料，用于减少热量的传递。-外层锅体:对内层锅体起到保护作用，通常由不锈钢等材料制成。-手柄和盖把手:方便拿取和开盖
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夹层锅的加热原理
夹层锅加热过程中，主要依靠以下原理进行传热:-传导热传递:当夹层锅放在热源上时，热传导从热源传递给外层锅体，再由外层锅体传递给内层锅体。这是夹层锅最主要的传热方式。-对流传热:内外层锅体之间的空隙中的空气会被热胀冷缩，形成对流现象，从而加快热量的传递。-辐射传热:夹层锅加热时，外层锅体会通过辐射传递部分热能到内层锅体
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