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荞麦、麦麸的作用功效:
小麦皮含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素,可提高食物中的纤维成分,可改善大结情况,同时可促使脂肪及氮的排泄,对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大;
由于摄入了高纤维成分,从而可以降低粪便中的类固醇的排出,而人体内的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄,所以可以使血清下降,动脉粥样硬化的形成减慢;
可有助于预防结肠及直肠癌;
.可降低血液中雌的含量,可预防乳腺癌;
麦皮中含有的B族维生素,在体内发挥着许多功能,而且还是食物正常代谢中的营养成分。
.麦麸可以作黄粉虫的饲料,营养价值高。
湖北岱骏机械设备有限公司专业设计定做荞麦米、荞麦壳、麦麸等微波烘干杀菌机,微波杀菌是微波加热技术功能的延伸,表现为微波与生物体及其组成的基本单元——细胞之间相互作用后,生物体的细胞生理活动变化和反应,与巴氏加热杀菌法比较优点多.....
微波杀菌有以下特点:
A、微波杀菌设备是一种物理杀菌方法,它不需要添加化学防腐剂就能够杀灭细菌、霉菌和虫卵,以及病毒等有害人体的微生物,它在杀灭有害微生物过程中,不会对食品残留毒性或放射性物质的污染,安全无害。也不会改变食品的色香味和营养成分。
B、在同样杀菌温度下,所需杀菌时间短,不需要预热。如大肠杆菌杀灭时间约30S。在相同杀菌条件下,菌致死的温度比较低,且杀菌效果极为显着。
C、能同时对被杀菌物料表里实施整体杀菌,极大地缩短杀菌周期,并保证杀菌一致性。
D、由于物料各部位杀菌的同时性,杀菌时间短,能避免因长时间的加热影响食品品质,特别是对不宜在较高温度或较长加热时间情况下进行杀菌的食品。对于含水分较多的产品等。对于既要保持色泽、香味和口感不变等质量要求又需杀菌的物料,使用微波烘干杀菌可取得优良效果。
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