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红枣专用烘干机根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把烘干的红枣加热,如可以把烘干机加热至40℃~85℃。
烘干机烘干工艺:
一、红枣预热:在烘干过程中,在红枣烘干前期需要充预热,逐步加温,为水分蒸发作准备。
二、红枣蒸发: 使枣内部的游离水蒸发,需要提升温度,在8~12小时内使烘房内达到65℃左右,当枣果表面出现皱纹时,说明烘干正常。
三、红枣干燥:当枣内温度均匀时,在6个小时内可完成此阶段工作。因为后期枣内水分已不多,要注意温度控制。
四、红枣冷却:烘干出的红枣需要注意通风散热,烘干后,要注意冷却后,才能入贮。
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