200型带搅拌夹层锅

夹层锅属于厨房设备。

它主要具有以下属性：

- 材质方面：锅体一般是由内外球形锅体组成，材质通常是不锈钢，这种材质耐用、抗腐蚀、易清洁。夹层部分用于通蒸汽或者导热油，以实现加热目的。

- 加热方式属性：可以采用蒸汽加热、电加热、燃气加热等多种方式。蒸汽加热比较均匀、快速，适合大规模的食品加工；电加热易于控制温度，操作简单；燃气加热则加热速度快，火力比较猛。

- 功能属性：它能够对物料进行搅拌，通过安装搅拌器，可以使锅内的物料受热更加均匀，防止局部过热。并且有不同的容量规格，可以满足各种规模的加工需求，小到家庭厨房，大到食品加工厂。而且它能够进行多种烹饪操作，例如煮、炖、熬、卤等。

- 安全属性：优质的夹层锅通常会带有多种安全装置，如安全阀、压力表等，确保在使用过程中的安全性，防止因压力过高而发生爆炸等危险情况。