商用作坊型年糕切片机 速度快厚薄统一

商用作坊型年糕切片机 速度快厚薄统一是一种模拟人工切割原理的厨房设备，它广泛应用于各种食品加工场所，包括中央厨房、蔬菜加工厂、速冻食品生鲜加工厂等。以下是关于仿手工往复式切菜机的详细介绍：

1. 设计特点：

• 模仿人工切割原理，确保被切加工面平整光滑、规则、组织完好，保持手工切制效果。

• 采用食品级不锈钢和全滚筒轴承结构设计，外形美观，成熟可靠，使用方便且易于维修。

2. 功能与应用：

• 可以切割多种形状，包括片、块、丝、丁、棱形、曲线形等，适应性强。

• 广泛适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的切制加工工作。

• 特别适用于蔬菜脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业各类蔬菜的切制。

3. 技术参数（以1000b型为例）：

• 型号：1000b型往复式切菜机

• 切割效果：保持手工切制效果

• 材质：不锈钢

  
  

4. 操作流程：

• 准备工作：清洁切菜机，调整刀具，准备食材。

• 放置食材：将准备好的食材块均匀地放置在切菜机的工作台面上。

• 启动切菜机：按下开关按钮，启动切菜机进行切割。

• 观察切割过程：确保食材被均匀地切割。

• 结束操作：工作结束后，关闭电源开关按钮，停止切菜机的工作。

5. 优势：

• 提高工作效率，降低人工成本。

• 切割精度高，保证食材的切割质量。

• 操作简单，使用方便，适应性强。

总之，仿手工往复式切菜机是一种高效、可靠的厨房设备，能够广泛应用于各种食品加工场所，提高生产效率，保证产品质量。