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该设备使肉馅及其他馅类在真空状态下搅拌,采用双娇龙搅拌器,使搅拌出的肉类纤维细化,并使用纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅料的松,鲜,嫩口感味道优异的特点,该拌馅机噪音低,工作效率高,结构紧凑,操作简单灵活,本机设计合理,操作方便,搅拌馅料工作效率高等特点。采用进口不锈钢制作,工作室台板采用304不锈钢,厚度8毫米。广泛应用于水饺馅,包子馅,馄饨馅,肠馅,丸子馅,月饼馅等适用于厨房,酒店,饭店,餐厅,食堂等加工各类馅料。
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