油炸机设备：1、设备主体采用不锈钢制作加工，以电为加热能源，自动出料、自动控温，可选择使用自动搅拌功能，使炸制的产品均匀，色泽鲜艳，避免产品间的相互粘连；过滤功能，延长炸油的使用寿命，延长换油周期。
2、根据产品的不同，采用全油或油水混合技术，使炸制的产品外观干净美观，色、香、味俱佳，提高了产品质量，安全健康，有利于人们的身体健康。
整机采用不锈钢材料，工艺、坚固耐用。采用智能温控仪表，根据需要任意设定油炸温度，方便实用。采用油水混合技术，自动过滤残渣，延长食用油的更换周期，大大降低产品炸制成本。自动控温，无过热减缓了食用油炭化速度，控制了食用油酸价值的速度。分离劣质油，大大降低了工作过程中产生的油烟。
该设备利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中，动物油脂沉入植物油下层，从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。使残渣和动物油脂离开了工作层，加之中部加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象)，提高了产品品质，延长了货架期。
适用范围：
1.面食类：麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油炸条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子、尖角脆等。
2.肉食类：扒鸡（上色）、板鸭（上色）、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、鸡翅、香辣小酥肉、鸡叉、鸡柳条等。
3.坚果类：花生米、酒鬼花生米、青豆、蚕豆、老干妈黄豆、葵花籽。
4.豆制品：豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参、兰花豆。
5.海产品：各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔、小龙虾。
6.其它类：蔬菜、茄盒、藉盒、等挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。
