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自动翻筐出料电磁加热式夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
自动翻筐出料电磁加热式夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。蒸汽加热夹层锅:外层锅体连接蒸汽源,蒸汽在夹层中循环流动,通过夹层传递热量给内层锅体,使得内层锅中的物料均匀受热。电加热和燃气加热夹层锅:电加热夹层锅则是在夹层中注入导热油,通过电热棒或其他电加热元件对导热油进行加热,然后通过油的循环将热量传递给内层锅体,实现快速、均匀加热。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
电加热不锈钢夹层锅又叫夹层锅、油炸锅、蒸煮锅等,可将翻筐自动提起成90°,是在夹层锅的基础上设置出料内框,可以自动出料也可液压出料,适合蔬果菜漂烫、海鲜漂烫、肉类油炸、花生油炸、卤煮肉类等,自动翻筐煮锅不仅节省体力操作安全,还可以把参数编程植入技术.改善了很多食品企业的生产环境。
电加热不锈钢夹层锅是利用液压推力而实现自动翻筐的一种夹层锅,也叫漂烫锅,是由自动翻转的筐子和夹层锅互相组成的,卤煮或者是漂烫完产品后,只是把产品用筐子翻转出来,汤汁还会留在锅体内,这样的加工方法使得汤汁不用反反复复的倒进和倒出,使得汤汁也是能够重复的利用,给广大的使用客户增加了产品生产速度和节省了人工和人力。我们这款产品的特点:1、电脑控制面板,一键启动,简单易学,方便操作。2、冲孔内胆,304不锈钢冲孔设计,冲孔直径可定制。3、出料系统,可旋转开盖,可倾装置,轻松出料。4、锅体,配有压力表,外观美观,容易安装,操作方便。
夹层锅可以用作各种肉制品、蛋制品、禽类制品及果蔬漂烫等等。适用于果蔬漂烫、海鲜漂烫、肉类油炸、卤煮肉类等。可根据客户要求定做。适用对象:厨房、餐厅、大型企业、部队、机关、学校食堂、食品加工厂、化工等企业。
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