葱姜蒜果脯蜜饯肉馅全自动高速斩拌机器

葱姜蒜果脯蜜饯肉馅全自动高速斩拌机器 可将原料斩拌成细腻的糜状，并将其他辅料搅拌均匀防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而极大限度的保留了原有色、香、味机各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，更好的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。

葱姜蒜果脯蜜饯肉馅全自动高速斩拌机器特点：

●整机设计合理，关键部件由加工中心加工，加工精密度高，整机性能稳定。

●斩刀经线切割加工技术制成，具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点。

●刀尖与锅底的距离可调，使用刃磨后，此间距离不变，大大延长了刀的使用寿命。

●良好的动平稳处理，确保机器运行平稳、噪音、震动小。

●电气箱可分体安装，密封性好，选用防水电气操作开关。

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。