产品详情
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绍兴竹笋烘干机 箱式干燥机 工艺介绍
竹笋在烘干前首先要蒸煮漂洗:将清洗处理好的笋体放入垫有篾圈垫的连锅木甑中,再加水用猛火煮2~3小时即可,标准为笋肉由白色变为玉白色,笋体变软,可在竹笋节间插入铁钎进行检验。注意每煮2~3锅后要换水一次,否则笋干易变色,降低质量和价值;煮熟的笋体从锅里捞出后,放入在流水的木桶中用冷水漂洗,并晾干至竹笋表面水分蒸发。
zui后将蒸煮好的竹笋沥水后, 均匀地摆放到烤盘上面,放入烘干房,进入烘干阶段,烘干时间为48个小时,直至竹笋呈金黄色。
绍兴竹笋的由来
绍兴现有竹林近100万亩,竹笋两用基地30万亩,通过集中连片开发,实行规模经营,目前已形成了以绍兴的平水、兰亭、富盛,上虞的汤浦、长塘、下管,嵊州的三界、甘霖、崇仁,新昌的巧英、小将,诸暨的东和、全堂、化泉等20个镇(乡)为主的主产区,基地面积占全市竹笋总面积的70%。诸暨市东和乡是有名的“白哺鸡竹之乡”、“笋之乡”和“食用笋之乡”,该乡的玉芽牌白哺鸡竹笋是“浙江省绿色农产品”。
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绍兴竹笋烘干机一机多用产品特点
1、可以有效地保证被烘干物料的质量。
2、烘干过程温度分布均匀,温湿度可以精准控制。
3、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害和危险。
4、烘干能耗低,有效地减少运行成本。
5、通用性强(一机多用),减少了投资费用的同时,提高了设备的利用率和有效使用率。
产品优点
1.具有良好的隔热效果,能长期高温运行,防止热量流失,使用寿命更长久
2.内部采用烘盘和烘车,整机采用sus304不锈钢材质制作,*符合国家对食品卫生的需求,循环风板可上下调节,物料受热更均匀。
3.想要达到物料的烘干,受热均匀,烘干均匀是跟物料的排湿、物料的烘干、引风系统、风量和温度、网带的速度是有关系的,这几样必须合理的、有机的结合,才能达到*的烘干效果
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