产品详情
麻椒微波烘干提香杀菌设备
名称 | 详述 |
设备型号 | KER-SJ-50KW |
设备尺寸 | 9000mm1000mm1700mm(长×宽×高) |
箱体尺寸 | 5000mm1000mm1700mm(长×宽×高) |
输入电源 | 三相,380V(10%变化范围),50Hz |
微波频率 | 2450MHz±50Hz |
微波总功率 | 50KW |
控制方式 | 按钮操作,视频显示,温度显示 |
传输带宽度 | 800mm |
传输速度 | 0.1~5m/min |
工作环境 | 0~40℃、相对湿度≤80% |
微波泄漏量 | <5mW/cm2 (国标) |
加工产量 | 脱水量50kg/H左右 |
耗能 | 60度电 |
适用 | 麻椒 |
1、加热时间短,速度快,青花椒内外温度基本一致,其热传递方向从内向外且与湿传递方向一致,微波杀青机能zui大限度地保存青花椒的活性及原有的色泽和营养成分。 2、微波具有穿透性及非热效应,能快速升温zhi青花椒杀青所需温度,破坏青花椒酶的活性,制止酶促反应。针对青花椒的生物和物理特性,充fen利用微波的基本特性,通过合理优化设计青花椒微波杀青机,可解决传统青花椒杀青工艺中所存在的一系列降di青花椒品质的问题。 3、防酶、杀菌、保鲜:微波加热具有热效应和生物效应,能在较低温度下对青花椒杀菌和防酶保鲜。 微波杀青技术不用翻炒,能保留青花椒原有的形状,无破碎,大大提高了青花椒品质。 4、连续化生产,清洁an全环保。 |
麻椒微波烘干提香杀菌设备的特点:微波设备除了直接烘干成干品以外还可以对麻椒籽爆裂有一定效果。原来麻椒是不要爆裂的,现在因为里面的黑色的花椒籽不好吃,还有点苦味,所以影响卖相
1、选择性加热干燥均匀水分子对微波吸收***好,含水量高的部份吸收微波功率多于含水量较低的部份,利用这一特点可以做到麻椒的干燥均匀。
2、节能高效,微波是直接对麻椒进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内环境都不会发热,所以热效率*与远红外加热相比可节电30%。提高了效率,降低了成本。
3、提高产量,保证质量。微波加热杀菌是使重庆麻椒本身成为发热体,不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透麻椒内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热杀菌,大大缩短了干燥杀菌时间从而更能提高产量。微波干燥特点: 加热迅速,高效节能:微波加热与传统加热方式(热传导、对流、辐射)的机理*不同,它是使被加热麻椒本身发热,不需要热传导过程而且设备与空气不吸收热量,麻椒内外在瞬间达到加热温度,与传统的电加热、远红外加热相比节能2-3倍以上。微波设备; 微波干燥; 微波杀菌; 微波杀青; 微波萃取; 微波真空干燥; 微波食品干燥杀菌; 微波低温干燥; 微波盒饭加热; 筒纱烘干; 纸板干燥; 实木菜板杀虫灭菌灭霉,竹木席烘干,竹制菜板杀虫除霉,红木菜板杀虫烘干灭霉,木材烘干; 树脂烘干固化; 陶瓷加热干燥; 农副产品脱水; 化学实验炉; 高温裂解设备; 微波热解; 微波灰纸板干燥 加热均匀,提高产品质量:微波能渗透到物料内部,使物料表里同时产生热能,选择性加热使物料加热均匀性好,不会产生外焦内生现象。随着麻椒表面水分不断蒸发,物料表面屋温度将略低于里层温度,形成的温度梯度由内指向外,与加热过程中伴随发生的蒸汽压迁徙方向与热量迁移方向均一致。据物料干燥理论,这种加热状态是极有利于物料干燥的。
热惯性小,加热的即时性、易于控制:微波输出的能量即刻就被物料吸收而加热。但对于传统加热,它们输出能量同时被物料吸收和冷的炉体吸收。微加热只需用电,只要控制微波功率即可实现立即加热或终止,没有预热过程。微波能量集中有且加热迅速,使其占地少。科学的漏能抑制系统使微波泄漏严格控制在国标范围以内,不产生放射性危害,且整个过程无有害气体排放,不产生余热和粉尘污染。尤其是现在我国当前环保形势非常严峻的情况下,节能环保才是主要的。
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