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今派公司研制开发了电磁加热系统,此工艺是根据我们在生产豆腐过程中对豆腥味没办法处理而设计的一款新型除腥设备。现在我们做的豆腐大多都是用蒸汽加热的,蒸汽加热很难达到100度以上,所以豆腐会出现豆腥味。虽然用大锅煮的豆浆很香,可是用大锅煮既占场地又很不卫生。而我们这款新型设备的产生会克服这种弊端。
电磁加热的原理是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质容器放置上面时,容器表面具即切割交变磁力线而在容器底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使容器底部的铁原子高速无规则运动,原子互相碰撞、摩擦而产生热能。从而起到加热的效果。豆浆在铁制的容器里通过电磁导热,它的温度会达到300度以上。用电磁加热系统煮的豆浆特别浓香,浓香的豆浆做出的豆腐味道也特别醇正。因此我们这款新型煮浆设备也很受广大消费者的青睐。
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