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可以快速冷却高温150度-90度的熟食制品，真空快速预冷机也可以使用于刚采摘的蔬菜，水果，使其快速消耗田间热，让其更易于保存，真空快速预冷机可以使熟食制品瞬间降温，远离20-60度的细菌高温繁殖带！让食品更利于保存，增加货架期！


气调包装机 气调包装机厂家 气调包装机批发 真空预冷机 真空包装机 上海炬钢机械熟食品真空快熟预冷机ZSLS-300B应用范围： 可以快速冷却高温150度-90度的熟食制品，真空快速预冷机也可以使用于刚采摘的蔬菜，水果，使其快速消耗田间热，让其更易于保存，真空快速预冷机可以使熟食制品瞬间降温，远离20-60度的细菌高温繁殖带！让食品更利于保存，增加货架期！真空快速冷却机： 应用实例： 作为农产品保鲜冷链中主要环节的真空冷却技术，近些年来在已得到广泛应用，取得了明显的效果。它可在水果、蔬菜和花卉采收后时间内消除其田间热、降低呼吸强度等生理活动和生化变化，使其在采后20~30分钟内迅速均匀冷却，从而减少和抑制微生物繁殖、杀灭害虫，大大降低腐烂率，保持产品原有色、香、味和营养成份，延长保鲜期及货架寿命。 我国也是世界产肉大国，产量占世界27%左右，熟肉制品的安全问题业已受到高度重视。采用真空冷却技术能有效促使经高温加工后的熟肉制品在短时间内迅速降温，快速通过细菌容易繁殖温度带，从而延长贮藏期，保证食品的营养、卫生和鲜度。 炬钢公司生产的真空快速冷却机正是针对国内外上述市场需求应用真空预冷技术研制开发的*产品，采用机、电、气联合控制，有可编程序控制器(PLC)人机界面的对话有果蔬和熟食品两大类；前者主要用于生鲜蔬菜、水果、鲜切花、鲜肉及水产品等，后者主要用于高温蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷却，如熟肉制品、豆制品、快餐、米饭、馒头、包子、水饺等冷却特点 真空快速冷却是利用果蔬或食品的水分在低压下汽化带走热量的原理，使其迅速冷却降温。它具有其它冷却方法所不具备的诸多特点： ◆冷却速度快，只需30左右分钟，强风预冷需要5小时，冷库需要10小时以上； ◆冷却均匀，品质高。在真空中从食品表面到心部引起水分的蒸发，冷却温度均匀，不会外冷内热； ◆即使冷却前放入真空箱各部分物料的温度不同，真空冷却后，各部分温度均匀； ◆冷却在真空环境下进行，洁净卫生，免受空气污染； ◆冷却后，果蔬鲜度、色度、味觉良好，贮藏时间长； ◆真空冷却有利于乙烯等有害气体的排除，还可以杀死部分害虫，从而延长果蔬保质期。 ◆高温熟食品冷却时，由于冷却速度快，可以*限度地避免食品在20-60℃细菌繁殖温度带。 避免使用防腐剂，延长保质期。炬钢公司的真空快速冷却机已形成较为完整的系列，各系列产品包括不同的品种，不同规格，以供客户选用。果蔬类真空快速冷却机有单箱式(ZSLG型)及双箱交替式(ZSLG-D型)。可根据客户需求，定制连体式或者分体式预冷机。 【上海炬钢机械ZSLS-300B熟食真空快速预冷机产品介绍】 1.处理对象：生产出的高温卤料、熟化的菜肴 2.处理温度要求：90℃→5℃ 3.处理量：200kg/次--500Kg/次 4.其它要求：根据客户具体情况进一步确定 型号 Type ZSLS-200 ZSLS-300 ZSLS-500 箱体容积（立方米） 1.2 2.0 3.0 每次处理量(Kg) 200 300 500 每小时处理次数（约） 2-3 2-3 2 -3 整机设备功率(Kw) 17 25 40 zui高运行设备功率(Kw) 12 21 30 工作电力 380、50Hz 380、50Hz 380、50Hz 设备重量(t) 1.8 2.5 4 外形尺寸(mm) (长*宽*高) 机组：2100*1300*1900 机组：2500*1300*2100 机组：3300*1500*2400 机箱：1200*1100*1900 机箱：1800*1300*2100 机箱：1900*1600*2400 处理温度范围（食品） 100-10℃ 100—10℃ 100—10℃ 产品报价 23.8万 29.8万 39.8万 （含税及运输，不含推车托盘）特殊设计的 能耗及配套设施 （客户自行解决）： 1、压缩空气：6kgf/cm2，空压机容积流量约：0.36立方每分钟； 2、水源：1、水环泵需要的水源（一般自来水即可，＜30℃ ，工作水压≥2kg ） 2、（可选）增加水冷式冷凝器结构，客户处需要自配冷却水塔一台； 例如单台机：(ZSLS-300-2D:水塔：20m3/h，水泵：流量：25m3/h,扬程：20米 (ZSLS-500-2D:水塔：35～40m3/h，水泵：流量：40m3/h,扬程：20米 3、电源：380V/50hz 备注其他费用：一、1、标准机型为单门单向式：可整机或分体式设计； 2、特殊要求的双门双向式：可整机或分体式设计； 3、设备使用需要的推车与托盘，设计方可以设计图纸给使用方自行加工，或使用方委托我设计方生产； 4、分体式标配真空管道5米；超5米后1000米/元；特殊要求的双门双向式：可整机或分体式设计，分体式标配真空管道5米；超5米后1000米/元；增加一扇密封门的价格0.5万,分体式加1.0万 5、设备进货升降台（可选）设 备 用 推 车(可选) 真空快速冷却机遵循的标准：Q/NWME 2-2007 该标准为上海市企业标准 主要技术参数： 　　型号：ZSLS-100B（标准） 　　箱体容积：0.6立方米 　　每次处理量：100KG 　　每小时处理次数：3次 　　设备功率：5.5KW 　　工作电力：380V/50Hz 　　设备重量：600KG 　　外形尺寸：2000×1100×1900mm。 三.ZSLS-200B真空快速冷却机主要系统配置（风冷式或水冷式）：
主要配置： 序号 名称 数量 说明 1 真空箱体 2 真空箱 1个 箱体:304不锈钢，加强筋:优质碳钢 3 真空箱门 1个 外包、铰链:304不锈钢, 加强筋:优质碳钢 4 真空系统 5 旋片泵 1 ZSLS-200D 6 水环泵 1 ZSLS-200D 7 制冷系统 8 制冷机压缩机 1套 美国谷轮 9 清洗系统 1套 上海炬钢订制 10 捕水器（冷阱） 1套 本公司特制、全不锈钢连续结构，内置紫铜管 11 真空测量 1套 上海炬钢订制 12 温度测量 1套 上海炬钢订制 13 PLC 可编程控制器 1套 日本欧姆龙 14 触摸屏操控系统 1台 海泰克 15 电器元件 1套 欧姆龙/亚德客 16 机架 两组 碳钢 槽钢 17 设备外包 两组 304不锈钢 上海炬钢机械熟食真空快速预冷机ZSLS-300B。
售后服务 炬钢公司*以来一直致力于提供高质量的售后服务，把用户满意度放在首要位置上。我们始终认为，只有用户的成功，才能保证我们的成功。所以炬钢公司提供给用户完善的与服务，希望用户可以集中更多的精力发展自己的业务，取得更大的成功。 对于每位客户，我们将本着真诚合作的原则，及时、快速、优质的服务理念。我们深知只有真正的做好售后服务工作，才能切实维护客户利益，公司也才能得到更好的发展。 炬钢公司本着“永远追求进步，信誉始终如一”的原则，为客户提供优质服务的宗旨，严谨、科学、快捷的ISO9001质量管理服务流程，打造“炬钢服务品牌”。 1．质保服务与承诺:一年免费质保服务与终身维护服务，以及回访服务。 2．提供6*24小时服务:用户可以通过不同方式向客户服务响应中心提出服务申报，如、传真、信函、、来访。在下班后，用户可以直接客户服务响应中心负责人手机，我们保证用户的问题在任何时间都能得到响应

动作及控制参数均可通过PLC设定、 修改。 操作控制方便、 可靠，故障率低；包装过程自动化程度高，包装成品率高；全机主要,气调包装机 气调包装机厂家 气调包装机价格 气调包装机批发 真空包装机 真空包装机厂家 真空预冷机 炬钢机械,4 气动系统 上海炬钢 主要有中国台湾亚德客,6．客户响应中心职责:受理用户服务请求、投诉、一般答疑。对服务请求、投诉按事件的优先及分类，及时与相关部门进行沟通，确定处,理事件的方法，并建立服务跟踪卡。监督、跟踪事件的处理过程，将处理结果存档备案。,5 充配气系统 上海炬钢 自有,我公司在接到用户服务请求后的20分钟内安排专人与客户进行沟通。诊断故障原因，尽一切可能通过排除故障，在沟通后仍,【详细说明】,zui大消耗功率：3.5kW,5．提供*技术咨询服务:客户可以随时通过、传真、书函及电子邮件等方式向我公司进行技术咨询，我公司会根据具体情况，

杨泰：

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气调包装又称MAP，是当今世界食品保鲜包装的一项热门*技术，它采用CO2、N2、O2等保护性混合气体置换包装内的空气， 利用各种气体所起的不同作用，抑制引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖，并使新鲜果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低，从而使食品保鲜并延长保鲜期。
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应用范围：
可广泛用于肉、禽、鱼以及果蔬等新鲜食品、熟肉制品、面包糕点等焙烤食品的包装。经过气调包装的食品，由于较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较长的保鲜期，已越来越受到食品加工厂商及消费者的青睐。在欧美市场采用气调包装的食品发展十分迅速，年增长速度高达25%，目前每年气调包装产品的总量已超过100亿盒之多。
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性能特点:
◆本机采用机、电、气联合控制，由可编程序控制器即PLC配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可通过PL C设定、修改。操作控制方便、可靠，故障率低；
◆包装过程自动化程度高，包装成品率高；
◆全机主要构件均由不锈钢制造，保证食品卫生、安全，符合食品机械标准GB1 6798-1997；
◆模具形状可按用户选定的包装盒形状进行配置，适用范围广；
◆气体混合比例精确，确保食品保鲜要求。
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气调包装成本比真空包装高多少?
气调包装与真空包装材料的要求成本一样相同，气调包装增加成本主要是气体费用，气体成本计算：
三种气体中二氧化碳价格zui高，每只二氧化碳高压钢瓶充满气体的压力为13-15MPa，钢瓶容积约40升，
气体重量约10kg，充气价格为30元/瓶。如：混合气体全部以二氧化碳计算,每消耗1升压力为0.1MPa的
气体,其重量约为3g，成本为(30/10x1000)x3=0.009元/升。即：每消耗1升压力为0.1MPa的气体，其成本还不到一分钱。
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主配置：可编程控制器（PLC)、手触控屏、充配气系统气调保鲜包装机厂家}熟食气调保鲜包装机 气调包装是一种新型食品保鲜技术，采用保护性混合气体（通常为CO2、N2、O2）置换包装内的空气，利用各种保护性气体所起的不同作用，抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，从而使食品保鲜并延长保鲜期。采用气调包装的食品可较好地保持食品原有色、香、味、形及营养成份。
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1、气调保鲜包装机厂家:熟食气调保鲜包装机 采用电、气、机控制，由可编程序控制器（PLC）配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。控制方便可靠，故障率低。
2、气调保鲜包装机 已充填物品的包装盒导入（手工或自动）输送机构后，便可自动连续完成：抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出等工序，自动化程度高，生产效率高。
3、机架等主要构件均由不锈钢制造，符合食品卫生要求。
4、气调保鲜包装机 模具形状可按用户选定的包装盒形进行配置。
主要技术参数：
生产周期：气调保鲜包装900盒/小时，普通包装1100盒/小时。
使用电力：4.3KW（三相）
气体置换率：95?98％
配气精度：≤2%
zui大消耗功率：4.5kW
外形尺寸：2100长×1060宽×1700高mm
重量：500KG.



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现代保鲜技术 真空快速冷却机、气调保鲜包装机组成现代熟食品保鲜所*的流水线生产设备。
2016年4月，上海炬钢机械制造有限公司携手安徽合肥肥西老乡鸡，打造安徽*快速餐饮品牌，安徽*快速餐饮！绿色食品！
我们生产、包装的保鲜产品不需添加任何防腐剂、及气调化学药剂，即可实现自然保鲜。
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严格来说，类别不同食品气体保鲜包装时，混合气体的比例不一样。
熟食品在保鲜包装时，氧气成分比例需要严格控制。
气调保鲜工艺流程——简单来说，快餐气调包装机将原有的包装盒内空气抽真空，充入按一定配比的混合气体（氮气、氧气、二氧化碳）对被包装的食品进行有效保鲜保护。
快餐气调包装机分类有：
1、盒装快餐气调包装机/袋装快餐气调包装机；
2、全自动快餐气调包装机/半自动快餐气调包装机
炬钢机械
快餐气调包装机为满足食品包装生产线作业要求，还应具有称重、打码、贴标等流水线功能。
快餐气调包装机厂家
专业生产食品行业快餐气调包装机等多种包装机械产品，并且给食品企业提供食品冷却、包装、保鲜整体解决方案。
气调保鲜包装机分类 按外包装物的不同可分为：袋式气调包装机、盒式气调包装机，按作业自动化程度的不同可分为：自动气调包装机、半自动气调包装机。


9月1日至9月30日，四川省食品*将在全省开展2013年秋季学校食堂食品安全专项检查工作，这也是新组建的省食*部署开展的*全省食品安全专项检查行动。
在国人对食品卫生关注度日益提升以及政府管理层对食品安全监管措施不断加大的背景下,食品生产和配送企业需要从源头做好食品卫生、安全管理。快餐气调包装机由于无需添加防腐剂、人工色素等化学物质，为食品保鲜、食品安全保驾护航。
快餐气调包装机是近年来欧美、日本等发达国家对果蔬、熟食品实现高效保鲜而*研发的产品。我国科研人员在上世纪末、本世纪初对气调保鲜技术进行跟进研究并有长足进步。
目前我国苏州等经济发达地区，如:上海炬钢公司所生产的快餐气调包装机技术*，可与欧美等国家同类产品相媲美。


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快餐气调包装机保鲜机理 快餐气调包装机主要从三个技术方面入手来保障果蔬、熟食品鲜度的延迟：
1、快餐气调包装机采用抑制、消灭有害细菌滋生繁衍；
2、降低细胞活体的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免产生厌氧反应；
3、在气调包装完成后需要放置0℃-4℃的冷库中冷藏，冷库冷藏也是降低细胞活体的活性，降低其有氧呼吸的速率。
快餐气调包装机也即充气保鲜包装机，是目前水果、有机蔬菜、生鲜肉、熟食品、海鲜等食品进行有效保鲜的机械包装设备。是采用空气与按比列混合气调进行置换的保鲜设备。


快餐气调包装机采用降低食品细胞新城代谢速度而不至厌氧反应的工况下，不需要任何防腐剂和食品添加剂即可做到熟食品、水果、蔬菜的自然保鲜。
炬钢公司本着“永远追求进步，信誉始终如一”的原则，为客户提供优质服务的宗旨，严谨、科学、快捷的ISO9001质量管理服务流程，打,【简单介绍】
快餐气调包装机适用范围 快餐气调包装机以降低活体细胞有氧呼吸速率为前提，她适合于水果、蔬菜、新鲜肉、生鲜肉、中草药、药材、海鲜、淡水鱼等活体保鲜包装；通过抑制细菌滋生繁殖也适合蒸煮肉、卤肉、酱料、汤料、炒菜、盒饭等熟食品的保鲜包装
快餐气调包装机保鲜功效 猪、牛、羊等动物鲜肉给人感官鲜红色泽主要是取决于其肌肉中的肌红蛋白的新鲜度，而暴露于自然空气中的鲜肉容易受到大肠杆菌、*、酵母菌等有害细菌的感染与侵蚀。而在真空环境中鲜肉容易受到厌氧菌的肆意侵蚀。采用生鲜肉快餐气调包装机，其组成气调能抑制有害细菌的滋生与繁殖，同时，保持食品低限度的有氧呼吸，使鲜肉细胞活体处于低水平的新陈代谢活动中，从而使食品保持较长的保鲜期。
欢迎选购上海炬钢机械制造有限公司生产的快餐气调保鲜包装机！