全自动屠宰加工设备 全自动屠宰加工设备

全自动屠宰加工设备介绍

        将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀，纤维组织拉开后按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉等）高层深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。

全自动屠宰加工设备特点

◆新一代电脑变频控制滚揉机，是在传统真空滚揉机基础上研制开发的，整机采用不锈钢制作，结构合理，坚固耐用，运行平稳，真空及过滤系统*，节省能源，效率高，便于操作。

◆8级滚揉转速，即4-11rpm。10种滚揉方式，100个配方存储。

◆设定总工作时间/正转时间/反转时间/间歇时间/状态循环设定。

◆正口为角形叶片，偏口为单桨叶片。

参数