杀菌锅，电脑半自动杀菌设备，高温高压调理杀菌釜高温杀菌锅温度多少

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杀菌锅，电脑半自动杀菌设备，高温高压调理杀菌釜

采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃，（主要控制补气，排气，温度，时间）降温过程由人工操作。杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

杀菌锅，电脑半自动杀菌设备，高温高压调理杀菌釜

   1、罐内温度非常稳定、热分布均一,为保证罐内各点的热分布更均匀，热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴。此外，将喷嘴设置在每一层托盘之间，因此可得到非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中连续喷淋水，使罐内温度在杀菌过程中的所有阶段始终保持稳定状态，从而减少了F值的变化及蒸煮过度等现象的发生。
2、升温快
    由于锅内只有少量循环水，并采用高效率换热器，所以，食品升温速度快，一般情况下，在蒸汽压力为0.44Mpa时，食品从20度升到121度，时间短，这样可以zui大限度的保留食品的风味和色泽，也能降低能源的消耗。
3、间接加热和冷却，阻止二次污染
    循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，同时在降温时，将同一处理用水通过板式热交换器连续进行循环冷却并冷却产品直至完成预定的杀菌处理过程。因此，再循环水在冷却之前已经被杀菌且设备上带有蒸汽冷凝水（纯净水）回收系统，作为杀菌用的循环水，杀菌完毕，锅内表面和包装袋表面的水滴晾干后，也不会留下白色的水垢小点，整个包装袋透明、干净，阻止二次污染。
4、适合各种不同的包装物
    由于在降温过程中，不是直接向锅内注入凉水，所以对于易碎的玻璃瓶包装，可以采取柔和的降温速度，避免由于温差过大引起瓶的破碎。这一特点也适合贝类的内容物，如蛤类，降温温差太大，或升温温差太大都会引起壳的破碎。
5、完善的压力控制，适合含气包装的杀菌
6、控制系统
    1）利用屏幕进行触摸控制，而不是开关。
2）图表平板，不是刻度表。
    3）所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。
    4）可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。
5）压力和温度呈数字化显示。
6）所有的过程都被记录在磁盘上。
7、杀菌锅采用模拟温度控制系统，敲定多阶段加热机制
    根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到zui小*，以尽可能*地保存其风味、口感和色泽，使每一种食品均可在*状态下进行调理灭菌。
8、测量F值的功能，电脑内zui少可存储30个杀菌公式。

电脑半自动杀菌设备技术参数：
型号项目	FS-900			FS-1000			FS-1200			FS-1300
型号项目	1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3
内径	900	900	900	1000	1000	1000	1200	1200	1200	1300	1300	1300
筒长	1800	2500	3000	2200	2500	3000	3000	3600	4000	3000	3600	4000
材质	SUS304/Q235B
设计温度	145ºC
试验压力	0.44Mpa
设计压力	0.35Mpa