产品详情
燃气炒锅
一、用途
不锈钢滚筒燃气炒锅广泛用于本机采用燃气加热或者电加热,适用滚筒方式炒制、烹制多种食品:如熟牛肉、熟羊、卤猪肉、炒饭、炒面、炒米粉、、、炒瓜子、炒花生、炒芝麻、炒燕麦、炒各种干货;烹制,焖制:排骨、猪蹄、鸭肉、牛排等等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的必需设备。
二、 使用、维护和保养
1、不锈钢滚筒燃气炒锅为翻滚式、滚筒锅内另加导流板,使炒物料均匀快速。
2、滚筒炒锅分为2组电加热控制,一组电功率6kw,2组共12kw,,物料的适应温度自行可调(300度)(加热材料石英管,耐高温400度)。
3、滚筒转速可以自行可调0-18转/分。
4、注意减速机加油。
三、 技术参数
炒锅(可倾式)
电机:0.55-2.2kw,380V
转速:6-18转/分,可调速
容量:50-300L
重量:70-260kg
燃气加热的特点:
本锅以燃气为热源,通过热传递作用,进而加热内锅物料。
以下优点:
1、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。
2、火焰温度随意调节,温度高达300℃左右。
3、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右。
4、燃料:液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。
5、耗气量:比同类产品降低20%左右。
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