产品详情
品牌 | dingzheng/鼎正 | 控制方式 | 电脑半自动控制型 |
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罐体结构 | 旋转式杀菌锅 | 杀菌方式 | 喷淋式杀菌锅 |
材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 0.2Mpa |
内径 | 1200mm | 功率 | 30kw |
盘子数量 | 3个 | 杀菌温度 | 118℃ |
外形尺寸 | 2300mm | 重量 | 650kg |
生产定制鼎正生蚝灭菌锅 海鲜高温杀菌锅
单锅蒸汽杀菌锅 专业杀菌釜厂家 食品灭菌设备全套供应商,鸭蛋裸蛋的蒸煮,利用高压蒸煮,出油量多,起沙多.口感质量会有保障.
杀菌锅的大小可以根据用户的产量及产品的不同,来进行量身定制.杀菌锅是压力容器,公司会上门安装调试,并帮助培训操作人员.
单锅蒸汽杀菌锅 专业杀菌釜厂家食品灭菌设备全套供应商,杀菌锅设备特点:
杀菌锅杀菌方式分有三种:
生产定制鼎正生蚝灭菌锅 海鲜高温杀菌锅
热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是很均匀。
淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中。
1.高温短时杀菌。
2.节约能源。
3.温度控制稳定。
4.整个杀菌过程釜内热分布温度控制在±0.5℃内,可多阶段加热,节约能源;
5.针对鸭蛋食品热穿透快,出油多起沙多,杀菌效果好;
6.釜体采用硅酸铝棉加聚氨酯发泡保温,降低了釜体的热量损失,节约了蒸汽能源,符合低碳低排放要求;
7.釜门设有三重安全连锁装置,可有效的防止工人误操作,避免事故的发生;
8.采用双安全阀和双压力传感控制,杜绝安全隐患。
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