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实验型立式杀菌锅DN400型能使热水循环使用达到节能的目的。进出水容易控制，加热可用电热，也可用蒸汽加热，使杀菌食品快速受热和冷却。立式电加热杀菌锅食品、罐头进行杀菌处理的主要设备，也适用于食品行业（蜜饯粮食加工）进行加压蒸煮及纺织行业进行定型处理。该设备结构合理，密封性好，启闭省力，操作方便，性能稳定，很大限度地保留了各种食品的色、香、味、形。
1、按加热形式分为：电加热实验型立式杀菌锅、蒸汽加热实验型立式杀菌锅；
2、主要用在产量较小物料杀菌；
3、可以用来蒸煮食品或作为立式杀菌锅使用；
4、操作简便灵活；
5、配有多道安全连锁装置。
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