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全水浸泡杀菌，两台杀菌釜同时使用一罐热水工作，一釜内的食品处理完后，当另一釜在工作时可先将高温处理水注入热水罐内，减少处理水和热量的损耗，减少等待时间。
| 公称容积 | 600L | 1400L | 2200L | 3000L | 3600L | 4000L | 4200L | 4600L |
| 筒体直径 （mm） | 700 | 900 | 1000 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 |
| 筒体长度 （mm） | 1200 | 1800 | 2400 | 2200 | 2700 | 3000 | 3300 | 3600 |
| 材质 | SUS304/ Q235-B | |||||||
| 设计压力 | 0.35MPa | |||||||
| 工作压力 | ＜0.3MPa | |||||||
| 设计温度 | 140.7℃ | |||||||
| 工作温度 | ＜135℃ | |||||||
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