2000罐饮料杀菌锅方案（可下载）

部分： 每小时2000罐饮料杀菌锅客户要求

1.  产品名称         椰子汁，口服液    

2. 产品质量/容积（g/ml）        240毫升/X     

3. 产品的比热容         4.2×10³焦耳/摄氏度   

4. 马口铁容器罐型     直径53，高度133        

5. 玻璃瓶容器罐型     直径46，高度106      

6.  产能         2000瓶/小时 

7.  产品的顶间隙         6%   

8.  内容物酸碱度（PH）    PH＞4.2  

9.   内容物水分活度（AW）       AW＞0.85        

10. 产品初温（进杀菌锅前的温度）         60°--70°

11. 产品的杀菌温度     121±0.5°     

12. 产品的出锅温度     38°--42°     

13. 产品的升温时间     10分钟   

14. 产品的保温时间     20分钟   

15. 产品的降温时间     20分钟   

16. 产品的F值     F0=4

17. 是否需要阶段控制         需要  (升降温可以分成十个阶段控制)

第二部分： 每小时2000罐饮料杀菌锅推荐方案及产量预算（按马口铁罐计算）

1. 德正公司推荐杀菌锅型号     PL12-2.B.4  式淋水式，1台，

2. 锅直径，筒长，容积，可放杀菌笼数量     1200㎜×1800㎜，V=2.42m³，2车/锅

3. 杀菌筐的外径尺寸         900×800×800      5层/车

4. 每层可以摆放         约252罐/层

5. 每车可以装填产品         252罐/层×5层/车=1260罐/车

6. 每锅可以装填产品         1260罐/车×2车/锅=2520罐/锅＞2000罐

7. 玻璃瓶产品产量估计     336瓶/层×7层/车×2车/锅=4704瓶/锅

第三部分： 每小时2000罐饮料杀菌锅设备包括

1.  全自动淋水式杀菌锅     PL12-2.B.C        1台         

2.  杀菌盘(不锈钢)      900×800×800       4个         

3.   垫板     与杀菌筐配套         个     30    

4.  小推车（不锈钢）   与杀菌锅配套         4辆         

5.  运  费     到   工厂       1趟         

6.  报价1台杀菌锅，配2套附属品，便于周转。

备注：

1、报价有效时间：15天                               2、交货地点：需方

3、运输费用：供方承担运费                         4、运输时间: 1-5天

5、包装：裸装外包塑料薄膜                         6、交货时间：60天

第四部分：每小时2000罐饮料杀菌锅技术文件

一．         设备简图

二、每小时2000罐饮料杀菌锅产品技术参数  全自动喷淋式杀菌釜（PL12-2.B.C）

1.  内径/筒长/容积      1200mm /1800mm /约2.42m3

2.  工作压力         0.3Mpa

3.  工作温度         145℃

4.  装机总功率     约10KW

5.  电源电压         380V

6.  锅体材质         Sus30408  压力容器专用板

7.  锅体壁厚         5mm

8. 占地面积         约3400mm×1700mm×2000mm

9. 重量（空锅）         约1.6T

三、 每小时2000罐饮料杀菌锅工艺流程图

四 、使用条件（附属设备用户自备）

1.   总电力   容量≥10KW/电压380V/频率50HZ

2.   水质  软化水硬度≦0.003mmoll/L

3.   空气压缩机  吐气量0.5m3/分钟，压力1.0Mpa

4.   压缩空气储罐   容积1.5m3，压力1.0Mpa

5.   冷却水储罐   5m3

6.   冷却塔（选配）  40T/H（标准温降4℃）

7.   冷却塔循环泵（选配）    流量40m3/h，扬程根据用户现场实际高度待定

8.   软化水设备     2000L/H

9.   锅炉    大于0.5吨/7公斤压力

五、能源消耗（按照杀菌温度121度，保持时间20分钟，降温20分钟的情况）

1. 电力   约5kw·h/次

2. 蒸汽    约130公斤

3. 杀菌用水   约250L（可以循环利用）

4.  降温用水    约5000L（可以循环利用）

六、

七、每小时2000罐饮料用杀菌锅方案支持下载：

       下载请打开链接：https://pan..com/s/1RfpaCyvSJ5oGda-Q8nxpUQ 
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01.杀菌锅                                              



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