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果蔬脆片近几年在休闲食品市场上大火,其加工原材料是新鲜的水果和蔬菜,那是如何将新鲜果蔬加工成零食的呢?这其中当然离不开全自动真空低温油炸机了,该设备在果树脆片加工过程中起到了非常重要的的作用,果蔬脆片的口感,色泽,外形,质量,含油量等都与全自动真空低温油炸机密不可分。市面上果蔬脆片种类很多,但口感却不尽相同,为什么呢?或许有人觉得这是原材料的问题,其实这里面重要的原因那就是设备本身和它的加工工艺技术。
全自动真空低温油炸机是利用的VF真空低温脱水技术对食品进行真空脱水迅速干燥的脆片加工设备。该技术是从国外引进过来的,发展至今已有近40年的历史,技术十分,利用食用油作为食品脱水供热的介质,并利用其本身热能熟化食品,食用油本身并不参与反应。食品原料在真空低温油炸设备高真空度低油温状态条件下油炸脱水,对食品原材料本身的破坏性较小,营养成分没有遭到破坏,损失较小,在真空状态下脱油,甩去食品周围油脂,能避免恢复常压时油脂被压入食品内部,保证了食品的含油量低。
注:我公司是专业生产制造全自动真空油炸机的厂家,设备型号规格齐全,以上仅为联兴的热卖型号,其余型号暂不展示。我公司设备适用范围、油炸范围广泛,无论你要油炸什么食品、对设备有什么样的需求,我们都有相应的适合您使用设备,并支持定制生产,欢迎厂家热线(微信同)了解更多设备内容。
诸城联兴全自动真空低温油炸机的PLC智能控制系统自动控制加工过程中油温温度和真空度,无过热、过压现象,防止油温温度过高、负压太高造成食用油沸腾、溅出,确保食品生产的质量品质,保证了食品的生产安全,保护了操作人员的人事安全。全自动低温真空油炸机凭着本身的设备优势和的VF真空低温脱水加工工艺技术,使加工过程中水分蒸发均匀,油热穿透力均匀,油炸食品更加均匀,生产出的食品无脆片收缩,表面起泡现象,色泽鲜亮,成品好,质量高,大大提高所加工食品在市场上的竞争力。而且,该全自动低温真空油炸机设备易于清洁,无大量碎片残留,无废油、炸油粘连管壁,大大减轻了劳动强度,提高了工作效率。
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