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联兴机械是一家专业的诸城真空低温油炸设备厂家,果蔬脆片、海鲜脆片等受人们喜爱的爽脆可口休闲食品就是用真空低温油炸设备生产加工出来的,现如今这些真空低温油炸食品在各大商场、超市以及网店供不应求。诸城真空低温油炸设备联兴机械厂家多次去市场调查根据市场对食品的需求、要求,以及食品加工厂对设备功能的需求研发了一款自动化程度高、节能低耗、产量大、生产成本低的真空低温油炸设备,因生产出的食品品质好、口感好、原色原香及设备本身优势深受广大厂家们喜爱。
诸城真空低温油炸设备是利用的VF低温脱水技术油炸加工生产食品的,该技术将真空油炸和低温脱水脱油有机地结合在一起,使被加工的食品处于负压状态下,其周围压力远低于外界大气压,氧气含量极低,处于低于外界大气压状态下的水分沸点会降至100摄氏度以下,这意味着脱水(真空油炸的目的)可以在较低的油温下实现。诸城真空低温油炸设备的VF技术特点是在这种相对缺氧、低油温的状态下进行食品深加工,可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害,对食品具有保色、保香作用;可以防止食用油劣化变质,无需加入其他抗氧化剂,能提高油的反复利用率,降低生产成本;还可以避免高油温产生存在致癌风险的丙烯酰胺致癌物,使得加工出的食品天然绿色健康,可放心食用。
诸城真空低温油炸设备整个加工生产流程都是在密封状态下完成的,从始至终都在低温、低压条件下加工食品,我公司真空低温油炸设备优点就是真空度非常的高,真空度≥0.098Mpa,这时水的沸点为40℃左右,油温80℃左右即可油炸食品,片刻便可使食品内水分急剧蒸发、喷出,得到疏松多孔含水量极低的脆片干品。诸城真空低温油炸设备还具有变频调速脱油系统,在真空油炸脱水结束后自动启动脱油系统,高真空度可以避免食品脱油时油脂渗入脆片内部,所以加工出的真空低温油炸食品含油量很低,在5%~10%之间,比普通的油炸食品含油量要低35~40%以上,整个油炸过程所消耗的油仅仅是覆盖在食品表面孔隙间少量的油,设备配有油过滤系统,采用蒸汽加热方式升热油温,无废油、渣油的产生,非常节油。
诸城联兴机械有限公司是一家专业的真空低温油炸设备厂家,专注食品工业装备生产研发数十年,设备技术,加工工艺成熟,生产出的设备自动化程度高,油炸加工量大,节能低耗, 性能稳定,油炸范围十分广泛,能够满足不同客户的需求,摒弃了传统的食品生产加工模式,无需投入繁琐的人力老大,解决了设备耗能高、生产成本高、工作效率低、故障率多,加工生产量小等弊端。如果您近期需要采购真空低温油炸设备,不妨来找诸城真空低温油炸设备联兴机械厂家,售后好,免费安装、调试、保养,365天免费维修、终生保修,有多名技术工程人员在线为您解决设备使用过程中遇到的问题,保您售后无忧!期待与您的合作!
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