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月饼是中国的传统食品，在东南也国家和的华人区也比较流行. 月饼可以做成各种不同的形状和口味。
月饼生产流程简要介绍：
经过成型线，月饼被排在U型盘上输送至隧道炉的部分， 刷完蛋液后， 再次进行烘烤。烘烤后，月饼在立式冷却塔上冷却， 包装前用振动式脱模机脱模。空的烤盘通过烤盘冷却通道返回到面团定位及排盘机处， 进入下一个循环。
月饼的烘烤效果是能否生产出优质月饼的关键之一，赛麦隧道炉的每个烘区均具有独立的温度控制体系，以确保从烤炉中出来的月饼均具有均匀的质地和颜色。机器运行时可以调整工作参数，而不用停机，确保生产效率。 当在稳定状态下运行时，我们的隧道式月饼烤箱无需操作员参与，而高效的保温系统可节省能源。
我们也可以自定义生产线，以匹配客户现有工厂的占地面积和设计。
月饼生产线生产流程：Workflow（图）
月饼线可选配套设备：
月饼成型线
喷水机
隧道炉
刷蛋机
立式冷却塔
振动式脱模机
烤盘清理机
烤盘缓冲塔
金检机
包装机
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