产品详情
产品概述
双锅并联水浴式杀菌锅,杀菌过程中食品浸泡在杀菌水中,杀菌效果好,杀菌效率高。两台杀菌锅交替使用同一批杀菌水,一台杀菌锅杀菌过程结束后将高温杀菌水注入到另一台杀菌锅中,然后进入降温阶段,而另一台杀菌锅开始进入杀菌阶段。该类型杀菌锅杀菌效率高,节约能源,是大规模食品生产厂家的。
设备特点:
1、采用德国西门子软件和硬件控制系统,整机运行安全、高效、可靠。
2、杀菌锅交替工作,使用同一批次杀菌水,杀菌效率高,节约能源。
3、合理的管路设计确保杀菌锅在杀菌过程中热分布均匀,热穿透速度快,杀菌周期短。
4、可预先设置杀菌工艺参数,创建、编辑、保存多个杀菌工艺配方。可根据不同的食品直接从触摸屏中调取相应的工艺配方,省时、高效,节省人力、物力的消耗,降低生产成本。
5、可配备F值杀菌功能,提高杀菌精度,确保每批次杀菌食品的杀菌效果一致。
6、可配备杀菌记录仪,实时准确记录杀菌温度、压力,便于生产管理和科学数据分析。
适用范围:
1、 罐头类:马口铁罐、铝罐。
2、 软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋。
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