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液压可以直接将加工好的肉料灌进肠衣内做成各种香肠制品。使用液压对香肠进行灌制的时候,应尽量让肉料均匀紧密地灌入肠衣中,如果香肠中有气泡需要把气放掉,扎线的时候也要注意扎紧捆实。液压有两条管路,通过更换灌肠嘴可以同时灌制两条不同直径的肠类,可以用于餐厅、熟食店的肉制品加工或中小型肉食加工。另外,还需定期对液压进行检查和保养,让液压处于更佳的工作状态。
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