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HTW系列和面积是面食加工的主要设备之一，它能将面粉与水（有时加食油、食糖及其他食物和食品添加剂）混合制成面团。它的应用对减轻工人劳动强度，提高效率，起着非常重要的作用。
和面积具有适应性强、结构紧凑、密封性好、和面均匀、倒面方便、耗电少、噪音小等特点。
广泛应用于宾馆、酒店、食品加工厂等各种饮食单位。
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