产品详情
螺旋速冻机是一种结构紧凑、适用面广、占地面积小、冻结能力大的节能型快速冻结设备。螺旋速冻机主要由传动部分、蒸发器、库板、制冷机组部分和电气装置构成。
传动部分由传动电机、网带、转塔和独立变频器组成;蒸发器为由不锈钢和铝翅片组成,用变片距排布,保证风循环顺畅,蒸发排管可为铝管和铜管;库板由不锈钢制作;电气系统由不锈钢电箱和智能控制装置组成;制冷机组由压缩机、压力容器、制冷元件、电气控制和各种阀门部件组成。
应用领域
适用于颗粒状或小块状食品的单体快速冻结,大型规格也适用于快餐、整鸡、整鱼等大规格冻品单体冻结。双螺旋冻结装置,从低处进料,从低处出料,可与客户前后套加工生产线在地面对接,使用方便。
技术特点
1、相对于隧道式结构设计更加优化,占地面积更小,速冻效率更高,满足大产能客户的冷冻要求。
2、密闭性更高,与外界接触更少,冷媒利用率跟高,更加节约成本,使气体在排出时得到大化的利用。
3、单螺旋机和双螺旋机可根据客户产量要求定制,解决产品冷冻量问题。
4、冷冻链条长度更长,增加了冷冻接触时间,增加冷冻品质和单位时间的产量。
5、进出料方式更加多样,有低进低出,高进低出,低进高出等多种形式可供选择,可满足各种不同冷冻物料不同需求,并更易于不同生产线进行无缝对接。
6、风循环系统,冷媒在箱体内循环速冻更高,使用效率更高。
7、内部圆柱型冷冻室大体的节省了空间,减少空间浪费,增加利用率。
8、层叠式转毂运行结构,使得网带运行更加稳定,减低了故障的发生率,使得设备更加稳定。
9、采用轴流风机,风量大,风压高,垂直吹风,较大的迎风面积,较短的冻结距离;多种气流模式,气流和温度分布均匀,没有气流死角,较高换热效率,较短冻结时间,低干耗,高产率;冰晶小,细胞损坏少,产品解冻后水分流失少,质感与口感俱佳。
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