香菇烘干机

一、香菇概述：

香菇是名贵的食用菌，因香味浓郁而得名，素有“山珍”之称。经过烘干加工后的香菇具有特殊的香味，口感柔韧滑脆，味道鲜美，适用于多种烹调方法，可荤可素。其营养价值非常高，干香菇在国内、国际市场上都非常抢手，是我国传统的出口商品，具有广阔的市场前景。

二、香菇烘干机烘干法：

1、先将香菇按大、中、小三类分开，分别装入烘盘，放菇时，菇盖朝上，菇柄朝下，依次排列，不要堆叠零乱。烘干时大菇盘装在最上层，小菇盘装在最下层，中菇盘中层。

2、烧火时，火力要先低后高，不可太猛，开始烧至30℃，以后每隔3～4小时升温5℃，最后维持在60℃左右，不超过65℃；火力太猛，会把菇烤熟烤焦，火力不足，时间拖长，香菇变黑变质。

3、香菇烘干至八成干时，便移出烘干室，放在干燥的地方经12小时后，再复烤3～4小时，即可达到干燥要求。每烘干一次需12～18小时。

4、香菇烘干房燃烧室用柴、煤、木炭均可，但烘干室内一定要无烟、无火苗，能有散热铁板的装置，并有排气设备，防止香菇烤熟、烤黑。香菇烘干后，应立即按香菇的大小、厚薄分级，分级后应迅速装箱，或装入塑料袋内密封，置干燥阴凉处保存。

香菇烘干后如果不妥善贮藏很容易反潮，特别是在雨季气温高、湿度大的情况下更易引起霉变及虫蛀，所以香菇烤干后要迅速分等级装入塑料袋中，再放入一小包无水氯化钠，以免菇体内的糖分渗出而变色。同时为防止虫害，可在贮藏前用二硫化硫将贮藏室熏蒸24小时，等排除余气后再进行贮藏。

三、嵩原香菇烘干机六大核心优势：

1、更省钱：利用大气自然热量进行有效转换，调温除湿同时进行，无燃烧，非直热，1度电顶4度电，烘干成本比传统方式直降70%。

2、更快速：调温、除湿同时运行，烘干时间比传统方法可节省35%。

3、更干净：烘干全过程无燃烧、无废气废水排放，无环境污染。 无任何化学防锈或漆面残留，确保设备对食品烘干过程99%无污染。

4、更均匀：根据空气流体力学原理，对烘干室内空气流向和流速进行了最充分的管路设计，保证了烘干室内每个角落的热量分配均匀，杜绝了传统烘干方式留有烘干死角，一举解决了烘干过程中见的难题。

5、更智能：还可按照不同烘干对象的保鲜需求，智能控制烘干室的温度和湿度，满足各种烘干保鲜要求。

6、更长使用寿命：钛金高效换热翅片，耐腐蚀，使用各类烘干对象，使用寿命可达15年。