病害肉检测分析仪器

病害肉检测分析仪器技术参数：

1、精度误差：±3%

2、线性误差：±5‰

3、稳 定 性： ±0.001A/hr

4、波长准确度：<2.0nm

5、波长范围：450nm

6、波长范围：410nm

7、波长范围：480nm

8、新鲜度：检测下限 20mg/kg 线性范围 0-1000mg/kg

9、组胺：检测下限：50mg/kg 线性范围：50-2000mg/kg

10、细菌毒素：检测下限：0.1mg/kg线性范围：0.1-5 mg/kg

11、透射比重复性：±1%

12、数据储存80,00条

13、比色皿：10×10mm标准样品池

14、外观尺寸：400x300X180(mm)

【符合标准】

GB2707-2005《鲜(冻)畜肉卫生标准》规定：鲜畜产品、冻畜产品TVB-N应≤15mg/100g，

GB16869-2005《鲜(冻)禽肉卫生标准》规定鲜禽产品、冻禽产品TVB-N应≤15mg/100g，

GB2733-2005《鲜(冻)动物性水产品卫生标准》规定海水鱼、虾、头足类TVB-N应≤

30mg/100g，淡水鱼、虾TVB-N应≤20mg/100g.

病害肉检测分析仪器病害肉的来源有两方面，一方面是内源性，包括病死禽肉制品、变质或不新鲜的生熟肉组织和由于加工受热温度不够从而无法消除致病微生物污染的熟肉制品；另一方面是外源性，即人为添加非法添加物的熟肉制品。病害肉快速检测仪是利用显色剂反应生成有色化合物的仪器。