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杀菌锅是适用于袋或玻璃瓶、马口铁装类食品的二次灭菌设备,由各种泵阀、连接管道及PLC 触摸屏组合的自控系统组成。杀菌釜采用模拟或手动温度控制系统,根据不同食品对灭菌条件要求,随时设定升温,杀菌和冷却,使每 —种食品均可在状态下进行灭菌,从而避免了由于高温高压灭菌方式下热损伤大的缺点。根据不同情况,压力控制系统 配合标准模式自动调整压力,进行反压校正,这对防止容器(成型包装物)的变形和破损十分有利。
适用范围:乳品类、饮料类、罐头类、肉食类等。
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