食品速冻机

食品速冻机核心优势：

食品速冻机组冻结食品具有如下优点： 速冻时间短 保鲜时间长 食品质量好 卫生又环保
    （1） 避免在细胞之间生成大的冰晶体。
    （2） 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少
    （3） 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到程度
    （4） 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应。
    （5） 水产品液态速冻保鲜设备：冻结速冻快（只需几分钟到十几分钟）效率高，运行成本低
    （6） 由于采用超低温冷冻技术，所以在产品速冻时能有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。
    （7）食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。

食品速冻机组特点：
   食品速冻机速冻技术*：HYGFD系列速冻组采用液态速冻制冷方式，引进日本速冻技术,结合国内众多水产品研究所提议配置德国进口压缩机及制冷配件，控制方式有西门子PLC加触摸屏控制。机组运行稳定，高效节能环保。能满足24小时连续生产需求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。主机和冷冻液槽可根据用户生产量需要、主机制冷量从10KW-180KW 冷冻液温度从-35℃~-80℃可调(适用不同产品冻结温度），不锈钢冷冻液槽容积从1m³-60m³。每小时冷冻量50KG-1000KG。欢迎广大客户，免费李工。

食品速冻机组-果蔬速冻机组介绍：

蔬菜水果速冻技术是以其中水分快速结晶为基础，迅速降低蔬菜水果的加工技术。速冻蔬菜水果的要求是在15分钟内通过-1℃~ -5℃的冰晶生成带，并使其中心温度迅速降低到-18℃以下。可根据不同食品调整设计温度，然后把包装好新鲜的蔬菜或水果迅速浸入低温液体槽里，使其在2～15分钟内冻结，躲过食品内部的冰晶形成期，保持细胞膜不会被破坏，解冻后营养物质不流失，保持食品原有的风味、口感和营养价值甚至在口感上比新鲜食品更胜。

食品速冻机组-肉食速冻机组介绍：

在人们大力推崇素食的今天，肉品的消费量仍然没有降低，这也说明了肉品对于人们的不可获缺。新鲜肉（牛肉速冻、羊肉速冻、猪肉速冻、鸡肉速冻、肉类速冻）的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质成分（钙、镁、钾、钠、锌、铁等）、浸出物等。对比欧美与我国的饮食结构，我们发现，欧美人更多的选择了食用肉食，特别是牛肉和鸡肉，这二者的蛋白质含量比猪肉还要略高一些，在20%左右，而猪肉的蛋白质含量在16%左右，可以说蛋白质是肉制品中最主要的营养成分，为了肉食品保质保鲜卫生，欢迎选购鸿宇肉类速冻冷冻机。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到的可逆性。

食品速冻机组-水产品速冻机组特点：

食品速冻机组-水产品速冻机组采用液态速冻制冷方式，引进日本速冻技术,结合国内众多水产品研究所提议配置德国进口压缩机及制冷配件，控制方式有西门子PLC加触摸屏控制。机组运行稳定，高效节能环保。能满足24小时连续生产需求。

食品速冻机组-水产品速冻机组冷冻槽材料新颖：箱体采用食品级304不锈钢材质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。 3、水产品液态速冻设备装拆方便：该设备主要由冷冻主机和冷冻液槽两部分组成，经外部管道连接，装拆搬运方便，安装简便，设备到客户生产现场后只需接上水电就可以运行. 4、主机和冷冻液槽可根据用户生产量需要、主机制冷量从10KW-180KW 冷冻液温度从-35℃~-80℃可调(适用不同产品冻结温度），不锈钢冷冻液槽容积从1m³-60m³。每小时冷冻量50KG-1000KG。