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..蒸烤箱集烘焙、烧烤、蒸煮、加热于一身，能够烹制各种各样的菜式，不但可以省去很多诸于烘炉、烤炉、蒸炉等设备，而且节省厨房空间和操作人员，大大降低经营成本；电热..蒸烤箱采用蜗流风扇送风加热，加热均匀，并且使用能够探测食品中心温度的探针，可以随时掌握食品的中心温度，保证烹制的食品色、香、味俱全；设有温度控制器和计时器，可以根据不同的食品调节温度和所需时间；设有功率选择开关，在食品不多和顾客不多时，可以关掉1/2 的发热管以节省能源；控制面板采用可拆卸式，更易于维修。
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