产品详情
带骨肉入味机腌制机肉类腌渍设备真空滚揉机
真空滚揉机工作原理:
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,
让肉块或肉馅在滚简内上下翻动,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。
本机采用不锈钢制作,圆形封头,结构合理,运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
浆叶圆弧形,设计合理,使腌料分布均匀,不会对产品表层有任何伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高,自吸式自动上料功能。
真空滚揉机搅拌齿选择标准:
人字齿或圆弧齿适合鱼类,整鸡等鲜嫩易破碎的产品,单面齿适合不怕摔打的产品,如牛羊猪等块状原料。
增强肉的结合力,提高肉的弹性
保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
大大增加产品的出品率
真空滚揉机特性:
双向旋转平衡转速,滚筒双向旋转,使料汁充分渗入食材。
液压升降式真空滚揉机,不仅可以左右滚揉,也具有前后升降滚揉功能,产品腌制更均匀全面。
适用领域:
真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同规模和不同产品的肉类食品加工厂和快餐连锁店使用。
适用范围广泛:水果,海鲜类,蔬菜,香肠,鸭肉,鸭脖,猪肉块,鸡肉块,羊肉块,牛肉块,驴肉块,整鸡,肉串,整鸭,火腿,培根,烤肉,烧鸡,牛扒,腊肉,鸡柳,泡菜,预制菜,海产品的腌渍加工,禽类,酱卤类,休闲类肉食品的腌制加工。
是鱼类,肉类,蔬菜,禽类,海鲜,金针菇的腌制入味的上佳设备。真空滚揉机还应用于化妆品制造行业,西医和中医药行业等领域,是滚揉混料程序的高效上选设备。
该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。
真空滚揉机优势:
1.滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍;可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,
增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能。
2.还可以选配电脑控制变频技术使机器使用更安全,更方便,更加节能,使滚揉产品的效果均匀,噪音小。
性能可靠,操作简便。
3.真空滚揉机需参考各种机器原理制作材料和成本型号定位.滚揉机避免肉的组织结构破损,使肉质松软,
加速蛋白质的提取和溶解达到很好的口感效果.
带骨肉入味机腌制机肉类腌渍设备真空滚揉机,厂家直供,省30%费用,质量保证,售后服务有保障。
气流筛分机 花生色选机 浆糊贴标机 中药蜜丸机 工程塑料隔膜泵 全自动干豆腐机 犁刀混合机 米顿罗计量泵 高粘度自吸泵 升温除湿机 小米加工设备 广州河粉机 长轴液下泵 全自动饺子机 白酒灌装机 家用小型饺子机 自动月饼机 花生豆腐机 香肠烘干机 石家庄小吃车 小型肉丸机 莱宝真空泵 板栗去皮机 耐热输送带 高速切丝机 新飞冰柜 耐酸碱自吸泵 小型水饺机 二手搪瓷反应釜 捏合机价格 水稻烘干机 家用玉米脱粒机 耙式干燥机 锯骨机价格 小型豆皮机 水果打浆机 蔬菜烘干机 小型饺子机 小型玉米脱粒机 生物质热风炉 速冻机厂家 商用厨房工程 家用真空包装机 工业热风机 饺子机小型 重型振动筛 小凉皮机 新型面条机 全自动水饺机 燃煤热风炉 白酒灌装设备 引风机价格 大型制冰机 电动绞肉机 螺旋压榨机 饺子机全自动 小型真空包装机 空气冷却器 小型冷库 麦秸打捆机 大豆脱粒机 小型食品机械 超市冷柜