100L-不锈钢肉类快速腌制滚揉机 搅拌机

滚揉机是由304不锈钢制作而成的，在滚筒的两头都是采用旋压式封头组成，这样可以增滚筒中的空间，腌制出产品效果会更加的均匀，该设备噪音小，操作简单，可靠效率更高。使腌料更容易的渗透和扩散到肉中，也会起到搅拌的作用，让肉的色泽更漂亮。肉在不断的挤压滚揉，腌料被肉充分吸收，加强了肉的弹性，而且还具有像肺呼吸一样的功能，提高表面的色泽和产品的口感，加强对产品的保水性能，改善肉块组织的内部结构，可以比平常提高40以上的出品率。真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。