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使用商用蒸饭车的注意事项;
1) 门手把:打开门时应把手把从下往上板动 90 ℃ ,关 闭门时应把手把从上往下板动 90 ℃至锁紧位置,请勿颠倒操作。
2) 工作卸压阀:本蒸饭车顶部后方装置有重力式卸压阀, 它是多余蒸气和废气的泄放通道, 切记不可加重压住或 堵塞。也不主张采用外接管道的办法往室外排放,加装 管道可能因接法不规, 会引起冷凝水堵塞或冬天室外排 气口冰堵,造成意外事故。
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