高粘度物料搅拌炒锅_—中国食品机械设备供应网

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高粘度物料搅拌炒锅

2023-11-30 11:12

现在市面上有各种糕点，鲜花饼、老婆饼、桂花糕、鸡蛋酥等还有中秋节的月饼。糕点需求量大，而糕点好不好吃就在于馅料，有一些厂家都有自己的配方和工艺。随着现代社

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现在市面上有各种糕点，鲜花饼、老婆饼、桂花糕、鸡蛋酥等还有中秋节的月饼。糕点需求量大，而糕点好不好吃就在于馅料，有一些厂家都有自己的配方和工艺。随着现代社会发展，糕点的需求量增大，许多厂家都用上了全自动馅料搅拌炒锅。这款炒锅替代了人工搅拌，搅拌速度更快，效果更好。

豆沙馅料搅拌炒锅可以炒制多种馅料，包括肉馅，肉馅粘度比较高，也能炒制均匀。设备有蒸汽加热、电磁加热、电加热导热油、燃气加热四种加热方式，还可以根据客户具体需求进行定制。

馅料搅拌炒锅自动搅拌，能够将所有物料参与到混合搅拌，更加均匀，炒馅料不粘锅，不糊锅，比人工炒制更加均匀，炒制出馅料色泽亮丽，口感好。想要提高产量，对口感要求高的必选这款馅料炒锅。

馅料搅拌炒锅主要用于带有一定粘度物料的搅拌和炒制，这种物料加工有其特殊性，如果不用行星搅拌炒锅在加工的过程中，极容易出现粘锅糊锅的现象，这样费时费力费物料，即便能够加工出来，口感也不好。

　　行星搅拌炒锅与传统人工炒料相比可以实现温度可控，自动炒制，定时升温，自动出料，刮底搅拌，避免糊锅等优势。因此如果要加工的是粘性物料，要选行星搅拌炒锅；比如带肉的酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、制品、膏药熬制、熬糖等。

紫薯馅料炒锅适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。

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