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德国液态鲁邦种预制面种机 酸面种发酵罐
DIOSNA AF100
德国液态鲁邦种预制面种机 酸面种发酵罐具备高度灵活性，能够通过调节发酵温度、时间、搅拌频率和搅拌方向等功能，实现循环使用发酵剂。能制作不同含水量的小麦酸面种、黑麦酸面种；使用这款机器可以显著节约酵母15%至20%，并减少面团搅拌时间，加强面筋形成，改善面团，最终制作出更优质的面包，并延长其保鲜期。
德国液态鲁邦种预制面种机 酸面种发酵罐 产品优势：
01、应用广泛，灵活性高：可以用于制作各种液态预制面种，如鲁邦种、黑麦种、液种等，满足不同产品面团制备的要求。 02、具备自动搅拌和发酵程序设置功能，为微生物提供稳定的生长环境，促进乳酸菌、醋酸菌等多种发酵菌种的生长。确保不同酸面种在适宜的温度和湿度条件下充分发酵，从而提升烘焙产品的风味与品质。 03、具备加热和制冷功能，可以在面种成熟后转入低温状态，停止发酵，确保不同时间使用的面种能够达到相同烘焙效果。 04、一体化搅拌桨设计，实现正反转搅拌同步，使物料充分混合均匀，以确保面种成品质量稳定性和一致性。 05、搅拌桨采用高强度不锈钢材料，并经过特殊热处理，***其强度和耐久性，避免出现断裂问题。
06、选用食品级材质（不锈钢和符合食品要求的刮板），以确保食品安全。易于清洁，没有死角，整个搅拌桨可以直接取出进行清洗。
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